A 99 apresentou a Zesto, um sistema por assinatura para restaurantes que reúne num painel só os pedidos de aplicativos, do WhatsApp e do balcão. O pacote também tem atendimento automatizado por IA, cadastro de clientes e contratação de entregadores. O anúncio foi feito na quarta-feira (14), no 99 Tech Summit, no Rio de Janeiro. São mais de 90 funções, e o restaurante não precisa estar na 99Food para assinar.
O alvo é o negócio pequeno e médio. Para defender o produto, a 99 levou ao palco a pesquisa Delivery em Foco, do Instituto Locomotiva, feita em julho com pouco mais de mil donos e gerentes de restaurantes e lanchonetes que faturam até R$ 100 mil por mês e recebem até 500 pedidos por semana. Dos ouvidos, 78% dizem não dar conta de responder a tempo quem pede pelo WhatsApp. Outros 77% se atrapalham com pedidos vindos de canais diferentes, e 74% admitem que alguns somem antes de chegar à cozinha.
Atendente de IA e assistente de gestão
O centro da Zesto é uma fila única: o pedido do marketplace, o do site próprio e o do caixa caem no mesmo lugar e seguem para a cozinha em ordem, sem que alguém precise pular de tela em tela. No WhatsApp, um agente de IA atende a qualquer hora do dia. Ele mostra o cardápio, tira dúvidas e fecha a compra; se o cliente pedir uma pessoa, a conversa vai para um funcionário. Há ainda o Zeca, assistente que lê os números da operação enquanto ela acontece e sugere mudanças no cardápio, projeta vendas, calcula margem por prato e monta campanhas de marketing.
A parte de relacionamento ataca outro buraco apontado pelo levantamento. Embora 86% dos gestores achem importante ter um cadastro de clientes, só 53% dizem manter o seu em dia. E 77% contam já ter perdido um freguês fiel sem descobrir por quê. Na Zesto, a base pode ser dividida em grupos para receber ofertas específicas, tanto nos canais próprios do restaurante quanto nos aplicativos.
Entrega escolhida pedido a pedido
A 99Entrega vem embutida. Para cada pedido, o sistema compara preço, prazo estimado e entregadores disponíveis antes de indicar a opção. O problema é concreto: 81% dos entrevistados relatam atrasos além do horário prometido ao cliente, e 78% já enfrentaram falta de motoboy ou cancelamento por demora.
Mensalidade, sem comissão
O modelo é SaaS, cobrado por mês. Segundo Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, não há percentual sobre o valor dos pedidos. Ele disse que a mensalidade fica abaixo da cobrada por concorrentes, mas não informou quanto custa. A empresa afirma que mais de mil restaurantes já usam a ferramenta.
O ponto que decide se a Zesto pega é o iFood, que concentra a maior parte do delivery no país. A 99 diz que a ligação com a 99Food está pronta e que a primeira integração com o iFood já foi feita; outros marketplaces virão aos poucos, sem prazo. Falta explicar quais dados de cliente cada aplicativo vai liberar para o restaurante, algo que a empresa não detalhou. Se você já paga um sistema de gestão que funciona, espere a tabela de preços sair antes de migrar.
A Zesto está em operação, mas a 99 ainda não divulgou o valor da assinatura nem um calendário para as próximas integrações.
